將將~~孵了很久的這篇食譜...
今天終於有機會寫了啦XD
媽咪們久等了喔!!
今天的食譜適合9M後寶寶喔
其實這篇也沒什麼好介紹~因為煮粥很簡單!相信使用大同電鍋的媽咪們都和我有一樣的感覺吧:)
但為什麼還要介紹呢?
沒錯!因為有"百合"和"松子"這兩樣新食材~
先來介紹百合是什麼:
今天的粥裡主角之一:百合
怎麼買?在哪買?
我是在傳統市場賣進口蔬菜的攤子買到的
記得要買的是"新鮮百合"而不是中藥行賣的百合喔!
百合有什麼功效呢?
它的功效是幫你顧肺讓你好睡，百合還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物質，有報告顯示它的維生素B2含量不少，可以預防口角炎。
接著要介紹的是主角之二:松子
在哪買?怎麼買?
這個也是在傳統市場中賣"乾貨"的攤販買到的
記得我們要買的是生的而不是炒過的唷!
媽咪們千萬別買錯了:)
那松子的功效又有什麼呢?
又被人們稱為長壽果，具有很高的營養價值，包含人體必須的多種營養，特別是松子中的脂肪成分是油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，具有預防動脈硬化的功用，常吃有助於防止心血管疾病。
「松子」為松樹果實中的種子，「松子仁」為松子去除殼後取出仁的部份，「松子仁」也可叫做「崧子」。
松子仁內含蛋白質、脂肪，它的性情甘溫，在「本草綱目」上曾經提到過，松子仁可以滋補、強身、益氣、潤腸通便、調節五臟六腑；
在中醫上的療效上不但有治頭暈目眩、滋潤肌膚、肥潤五臟、去除風寒、溫熱腸胃、心悸盜汗、滋潤肺部、治療咳嗽、調整肝風體虛的體質等功能，松子仁還能延年益壽、抗衰老。
挑選松子仁時，應以顆粒大而形體完整、顏色白淨，並且乾燥者為佳；一般在料理上，可以用松子仁來炒帶子，近來松子仁加入所謂的「雜糧米」中，吃了之後可以長保健康。
這兩樣比較特別的食材都是經由婆婆我才知道的
既然她都說是好物了
當媽的當然想盡辦法要把它變進寶貝們的肚子裡摟
既然崇已經吃了那麼久的副食品
想必也是吃膩了南瓜啦...香蕉啦...蘋果啦....波菜等等
所以這次勇敢嚐試一下新口味吧:)
百合松子粥其實很FREE的
只要媽咪們有高湯有百合有松子
其他蔬菜要加什麼都可以喔
不一定要按照我的啦
以後分享一下我的做法
希望可以幫助到有需要的媽咪們唷:)
材料:
● 豬或雞高湯米杯量4杯
● 高麗菜4分之一顆
●波菜一小把(只取葉子部分)
● 米一杯
● 百合半顆
● 松子一小把(約30-40顆就有味道了XD)
註:以上材料都是很FREE的喔!媽咪們可以自行調整!
做法:
1.將米洗淨後倒入高湯
2.先將波菜切絲，分享切絲好方法，如圖
3.處理百合，百合剛買回來時帶有非常多的土跟沙沙的東西，表面上也會有黃黃一點一點的，那是因為它氧化了，婆婆教我的是將它一片一片剝下來後稍為削掉就可以
4.接著放入高麗菜、波菜、百合、松子
5.大同電鍋外鍋1.5-2杯水~蓋上鍋蓋~完成!(記得壓下電源XD)
瞧~崇崇吃到快翻桌了...
其實他是很愛跟我搶湯匙~不知道是好奇心太重了還是真的想要自己吃...
不過也太早了(11M)
媽咪可還沒做好要讓你搗亂的心理準備呀
只能說孩子的必經之路 :)))))
松子的部分我都會挑起來沒有給他吃，主要是怕他噎到，雖然他已有8顆牙(最近長後面中)
但有嚐試的媽咪如果會怕的要記得挑起來喔!!
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